Nutrizione su Misura: L’IA per una Dieta Perfetta

Nel mondo frenetico di oggi, mantenere una dieta equilibrata può essere una sfida. Con l’evoluzione della tecnologia, l’intelligenza artificiale sta emergendo come un alleato prezioso per chi cerca di ottimizzare la propria alimentazione. In questo articolo ti spiego come ottenere un tuo piano alimentare personalizzato utilizzando ChatGPT e Gemini.

Indice

Prima di iniziare, se sei alle prime armi con l’IA e non sai cosa sono ChatGPT o Gemini o come utilizzarli, ti consiglio di dare un’occhiata a questo articolo.

1. Definisci i tuoi obiettivi

Prima di iniziare, è importante avere chiaro perché ti serva un piano alimentare e cosa vuoi ottenere. Vuoi perdere peso, aumentare la massa muscolare, mantenere il peso attuale o migliorare la tua salute generale? Definire i tuoi obiettivi ti aiuterà a creare un piano alimentare su misura.

2. Fornisci i tuoi dati anagrafici

Fornisci informazioni su di te, come età, sesso, altezza, peso, livello di attività fisica e eventuali condizioni di salute. Questi dati serviranno per creare un piano più adatto alla tua persona.

3. Preferenze Alimentari e Restrizioni Dietetiche

Comunica le tue preferenze alimentari, allergie e eventuali restrizioni dietetiche. Ad esempio, se sei vegetariano, vegano, intollerante al lattosio o celiaco, assicurati di includere queste informazioni.

4. Fornisci dettagli sul piano desiderato

Fornisci informazioni sul periodo del piano alimentare (es. 4 settimane) e il formato che vuoi ricevere (es. una tabella per ogni giorno della settimana con indicazione di ciascun pasto).

5. Richiedi il tuo piano personalizzato

Una volta avuto chiaro il quadro delle informazioni da inserire, puoi chiedere all’IA il tuo piano. Ecco un esempio di prompt:

Vorrei un piano alimentare personalizzato per avere un'alimentazione più sana. Ho 30 anni, sono una donna, italiana, alta 165 cm e peso 50 kg. Faccio esercizio fisico moderato due volte a settimana. Non mangio crostacei e preferisco la cucina mediterranea. Preferisco una colazione dolce. Preferisco cibi poco elaborati e veloci da preparare. Puoi aiutarmi a creare un piano alimentare che mi aiuti a raggiungere i miei obiettivi? realizza una tabella per ogni giorno e pasto della settimana.

IA Test!

Qui trovi gli output che hanno generato ChatGPT e Gemini inserendo il prompt riportato sopra:

Risultato ChatGPT:

Giorno	Colazione	Spuntino di Metà Mattina	Pranzo	Spuntino Pomeridiano	Cena
Lunedì	Yogurt greco con miele e noci + 1 mela	Carote baby con hummus	Insalata di quinoa con pomodori, cetrioli, avocado, olive e feta	Una manciata di mandorle	Petto di pollo alla griglia con contorno di verdure al vapore
Martedì	Pane integrale tostato con marmellata senza zucchero	Frutta fresca (una pera)	Bowl di riso integrale con tofu saltato, broccoli, carote e salsa di soia	Una manciata di noci	Salmone al forno con contorno di patate dolci e zucchine grigliate
Mercoledì	Porridge d’avena con latte di mandorla, semi di chia e frutti di bosco	1 banana	Insalata di lenticchie con spinaci, pomodori secchi e cipolla rossa	Yogurt naturale con un cucchiaino di miele	Frittata di spinaci con contorno di insalata mista
Giovedì	Smoothie verde con spinaci, banana, latte di mandorla e semi di lino	Frutta fresca (un’arancia)	Panino integrale con hummus, avocado, pomodoro, lattuga e carote grattugiate	Carote baby con hummus	Zuppa di verdure con ceci e un pezzo di pane integrale
Venerdì	Yogurt greco con muesli e frutti di bosco	Una manciata di mandorle	Couscous con ceci, peperoni, zucchine e menta	Frutta fresca (una mela)	Filetto di pesce bianco alla griglia con contorno di verdure al vapore
Sabato	Pane integrale tostato con ricotta e miele	Frutta fresca (una pera)	Insalata di farro con pomodorini, cetrioli, olive e feta	Yogurt naturale con un cucchiaino di miele	Pollo al curry con riso basmati e contorno di verdure al vapore
Domenica	Porridge d’avena con latte di mandorla, semi di chia e frutti di bosco	1 banana	Insalata di pollo con lattuga, pomodori, cetrioli e una vinaigrette di olio d’oliva e limone	Carote baby con hummus	Omelette con funghi e formaggio, servita con insalata mista

Risultato Gemini:

Giorno	Colazione	Spuntino	Pranzo	Spuntino	Cena
Lunedì	Yogurt greco con frutta fresca e semi	Frutta secca	Insalata di farro con verdure miste e pollo grigliato	Frutta	Salmone al forno con patate dolci
Martedì	Avena con latte vegetale e frutta	Una manciata di mandorle	Pasta integrale con pesto e pomodorini	Frutta	Legumi misti con verdure saltate
Mercoledì	Toast integrale con avocado e uovo	Carote crude	Zuppa di legumi	Frutta	Pollo arrosto con verdure al forno
Giovedì	Smoothie con frutta e spinaci	Frutta secca	Riso integrale con verdure saltate e tofu	Frutta	Pesce al forno con contorno di verdure
Venerdì	Pancakes integrali con frutta fresca	Yogurt greco	Insalata di quinoa con verdure e salmone affumicato	Frutta	Pizza fatta in casa con ingredienti integrali
Sabato	Uova strapazzate con verdure	Frutta	Insalata di riso con verdure e tonno	Frutta	Carne alla griglia con patate al forno
Domenica	French toast integrale con frutta	Frutta secca	Pasta al forno con verdure	Gelato di frutta	Minestra di verdure

Comparando i due piani:

come potete vedere i piani sono abbastanza simili
ChatGPT rispetto a Gemini è leggermente più dettagliato, e fornisce sempre un esempio di ciò che intende (es. Gemini scrive “Frutta”, ChatGPT scrive “Frutta fresca (una mela)”
a gusto personale il piano alimentare fornito da Gemini è più godurioso, e include qualche “cheat-meal”, come la pizza o il gelato, cosa che invece non fa ChatGPT

Conclusioni

Ad oggi l’Intelligenza Artificiale può essere d’aiuto per mantenere un’alimentazione sana senza ricorrere a un nutrizionista. Puoi sfruttarla per realizzare piani alimentari personalizzati che si adattano alle tue esigenze specifiche, dalle preferenze culinarie alle restrizioni dietetiche. ChatGPT tende a fornire un piano più dettagliato, mentre Gemini offre opzioni più variegate, inclusi occasionali “cheat-meal”, ma le due IA sono piuttosto equivalenti.

Adesso che hai un piano personalizzato, possiamo fare la spesa e scoprire le ricette per preparare i tuoi pasti! Nelle prossime guide ti spiego come fare sfruttando l’IA.